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【曲奇食谱】10大简单传统牛油巧克力曲奇饼食谱,材料和做法原来那么简单!

LEERCHONG
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曲奇食谱
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你也很爱吃饼干吗?马来西亚的饼干种类超级多,唯有那种传统的饼干是最好吃的了咯。但是曲奇饼做法越来越失传,现代曲奇食谱为了配合年轻人的口味,经过太多的改良,也失去了最传统的味道。几乎只有阿嬷那一辈的才知道要用什么曲奇饼材料才可以做到最正宗的好吃的饼。Joan Ho烘焙导师开办了一个《手工饼干烘焙课程》把传统牛油饼食谱搬到online上面去,把最好吃的配方大公开,课程总共会学10大饼干类型,包含简单巧克力曲奇饼食谱,牛油曲奇食谱等等。

曲奇食谱

曲奇食谱网络上一大堆,教学视频只要在youtube搜索一下就大约整百个免费的教学。

但是你有没有发现,除非是很有烘焙经验的人,要不然基本上看了那些网络的免费烘焙攻略,做出来的饼干还是不好吃。

这是因为大部分免费的烘焙曲奇食谱和烘焙教程,都是简略带过“步骤”和”食材“,但是并没有交代你制作的技巧和方法,也没有教你要如何去挑选食材。

曲奇食谱

曲奇食谱

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曲奇饼材料

享学线上教育平台推出的《手工饼干烘焙课程》是由Joan老师开办的,她的教学非常仔细,课程总时长9小时,连厨房白痴或者是完全没有烘焙经验的人,都肯定可以跟着老师的教学课程一步一步做出好吃的饼干!

Joan老师拥有17年的烘焙经验,2017年起开办儿童烘焙班和亲子烘焙班,累计超过5年的教学经验,也曾被邀请到各大活动去做烘焙教学。

老师做的饼干非常讲究食材,对曲奇饼材料的选择非常注重,她主张不加香精,不加色素,无防腐剂,少糖的曲奇食谱。她做的饼干也长期供应各大店铺做销售。

曲奇饼材料

曲奇饼材料

曲奇饼做法

手工饼干烘焙课程》讲究是的细节,老师不是教曲奇饼做法罢了,而是教你如何做出好吃饼干的“技巧”!

Joan老师还擅长一些基础性较高的饼,例如上海月饼,北海道杯子蛋糕,冰皮月饼等等。老师热爱烘焙,这些年来不断研究各种曲奇食谱,也上过非常多次的烘焙课程。

曲奇饼做法

曲奇饼做法

牛油曲奇食谱

课程内容总共教你牛油曲奇食谱在内的10大传统饼干,包含水果塔,雪花酥,黄梨卷,夏威夷巧克力曲奇,花生饼,牛油饼,杏仁巧克力饼,杏仁酥,奶香黄梨饼,雪绒酥。

牛油曲奇食谱

牛油曲奇食谱

简单巧克力曲奇饼食谱

课程适合想要学习制作饼干的人,做出的饼干还是可以直接出货供应来卖的,因为课程内老师不止教你怎么做,还教你怎么包装。

每一个饼干的外形和点缀Joan老师都会一一交代清楚,简单巧克力曲奇饼食谱和精美包装方法,不只可以拿来卖,也是送礼的大好选择。

简单巧克力曲奇饼食谱

简单巧克力曲奇饼食谱

传统牛油饼食谱

课程里最期待的就是传统牛油饼食谱,教你如何挑选食材,如何准备和处理食材,做饼干的手法和技巧,时间的拿捏,饼干的装饰和点缀,饼干的包装,还有完整中英版曲奇食谱。

传统牛油饼食谱

传统牛油饼食谱

总结

Joan老师课程内的曲奇食谱是经过老师多次精心调配的,跟着老师的曲奇饼做法,做出来的饼干一定是好吃的,因为老师非常着重曲奇饼材料。

课程满满的9个小时,就可以知道,整个课程不是丢给你看video罢了,你是可以跟着老师的教学视频同步一起动手做的。课程内容丰富,包含牛油曲奇食谱和简单巧克力曲奇饼食谱。

课程可以反复观看,课后还可以24小时免费咨询whatsapp老师。价位只需要RM1XX就可以学会10大传统牛油饼食谱!

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